Μύδια Μαρινάρα

• 1 κιλό μύδια    
• 3 σκελίδες σκόρδο         
• 1 ματσάκι μαιδανός       
• 100 ml ελαιόλαδο
• 150 ml κρασί λευκό       
• 50 ml ούζο         
• 2 κουτ. Σούπας αλάτι       
• 15 ντοματίνια    
• 300 γρ. φρέσκιες ντομάτες        
• 150γρ.  ξερό κρεμμύδι                                                                                                                                                                                                             

Chef: Μορφογιάννης Νίκος