
Τι είναι ο ψευδάργυρος;
Ο ψευδάργυρος είναι ένα θρεπτικό συστατικό ένα ιχνοστοιχείο που οι άνθρωποι χρειάζονται ώστε να παραμείνουν υγιείς.
- Ο ψευδάργυρος βρίσκεται στα κύτταρα σε όλο το σώμα.
- Βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει βακτήρια και ιούς.
- Ο ψευδάργυρος χρησιμοποιείται επίσης για τη δημιουργία του DNA (το γενετικό υλικό των κυττάρων) και των πρωτεϊνών. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της βρεφικής, της παιδικής και της εφηβικής ηλικίας, ο οργανισμός χρειάζεται ψευδάργυρο για τη σωστή ανάπτυξη κι εξέλιξή του.
- Ο ψευδάργυρος είναι επίσης σημαντικός για την επούλωση των πληγών και τη διατήρηση της φυσιολογικής αίσθησης της γεύσης.
Ποια τρόφιμα περιέχουν ψευδάργυρο;
Πολλά τρόφιμα περιέχουν ψευδάργυρο. Μπορείτε να λαμβάνετε τη συνιστώμενη ποσότητα ψευδαργύρου τρώγοντας
- Στρείδια, τα οποία είναι πολύ πλούσια σε ψευδάργυρο.
- Το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα θαλασσινά, όπως ο καβουρμάς και ο αστακός, και τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού είναι επίσης καλές πηγές ψευδαργύρου.
- Τα φασόλια, οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν επίσης ψευδάργυρο.
Τι είδους συμπληρώματα ψευδαργύρου είναι διαθέσιμα;
Τα περισσότερα πολυβιταμινούχα και μεταλλικά συμπληρώματα που κυκλοφορούν περιέχουν ψευδάργυρο. Ο ψευδάργυρος βρίσκεται στα συμπληρώματα διατροφής είτε μόνος του είτε σε συνδυασμό με ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα συστατικά.
Τα συμπληρώματα διατροφής περιέχουν ψευδάργυρο σε διάφορες μορφές, όπως θειικός ψευδάργυρος, οξικός ψευδάργυρος και γλυκονικός ψευδάργυρος χωρίς να έχει αποσαφηνιστεί ακόμη τι είναι καλύτερο.
Έλλειψη ψευδαργύρου
Η έλλειψη ψευδαργύρου προκαλεί διάρροια, καθυστέρηση της ανάπτυξης και απώλεια όρεξης σε βρέφη και παιδιά. Τα βρέφη και τα παιδιά με ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να έχουν προβλήματα αναπαραγωγής ως ενήλικες. Στα μεγαλύτερα παιδιά, η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί επίσης να προκαλέσει τριχόπτωση και συχνές λοιμώξεις.
Η έλλειψή του σε οποιαδήποτε ηλικία μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη αίσθηση της γεύσης και της όσφρησης. Σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να καθυστερήσει την επούλωση των πληγών και να προκαλέσει προβλήματα στην σκέψη, την κρίση και την μνήμη.
Η έλλειψη ψευδαργύρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρο τοκετό καθώς και άλλες επιπλοκές. Υπάρχει αυξημένος κίνδυνος χαμηλού βάρους γέννησης και θανάτου στα μωρά.
Ποια είναι τα συμπτώματα της έλλειψης;
Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας ψευδαργύρου περιλαμβάνουν:
Συχνές λοιμώξεις
Υπογοναδισμός στους άνδρες
Απώλεια μαλλιών
Κακή όρεξη
Προβλήματα με την αίσθηση της γεύσης
Προβλήματα με την αίσθηση της όσφρησης
Δερματικές πληγές
Αργή ανάπτυξη
Πρόβλημα όρασης στο σκοτάδι
Πληγές που χρειάζονται πολύ χρόνο για να επουλωθούν
Είναι ο ψευδάργυρος επιβλαβής;
Ναι ο ψευδάργυρος μπορεί είναι επιβλαβής.
Η μεγάλη πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει ναυτία, ζάλη, πονοκέφαλο, υπνηλία, εμετό και απώλεια όρεξης. Η υπερβολική πρόσληψη ψευδαργύρου για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως χαμηλή ανοσία, χαμηλή λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) χοληστερόλη και χαμηλά επίπεδα χαλκού. Οι υψηλές δόσεις συμπληρωμάτων ψευδαργύρου μπορεί να μειώσουν την απορρόφηση του μαγνησίου από τον οργανισμό.
Η χρήση κρεμών για οδοντοστοιχίες που περιέχουν ψευδάργυρο σε υψηλές ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε υπερδοσολογία ψευδαργύρου και ανεπάρκεια χαλκού. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογικά προβλήματα, όπως είναι η απώλεια συντονισμού, το μούδιασμα και η αδυναμία στα χέρια και τα πόδια.