Μοιράσου το εδώ:
Ρεβυθοσαλάτα (περίπου 400 kcals)!
Για 2 Μερίδες θα χρειαστείτε:
200 γρ ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 σκελίδα σκόρδο ½ λεμόνι (ο χυμός και το ξύσμα του) λίγο αλάτι 2 κτ.σ λάδι μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
Βράστε τα ρεβίθια και κρατήστε τον ζωμό τους.
Λιώστε τα με ένα πιρούνι ή περάστε τα στον μύλο του πουρέ
Βάλτε τα σε ένα μπολ και προσθέστε χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού, λίγο αλάτι, το τριμμένο σκόρδο κ το λάδι.
Ανακατέψτε τα προσθέτοντας σιγά σιγά ζωμό από τα ρεβίθια μέχρι να γίνει αλοιφή.
Σερβίρετε και πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Καλή όρεξη!
