Μιλφέιγ
300 γρ. κρέμα γάλακτος 80γρ. κορν φλάουρ 2 βανίλιες 160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 αυγά ολόκληρα 4 κρόκοι αυγών 800 γρ. γάλα 500 γρ. σφολιάτα ή φύλλο κρούστας 100 γρ. άχνη 200 γρ. κρέμα γάλακτος για σαντιγί 150 γρ. […]
Σολομός με τυρί κρέμα
800 γρ σολομός καπνιστός σε φέτες 200 γρ τυρί κρέμα 1 κρεμμύδι φρέσκο ½ ματσάκι άνιθος ψιλοκομμένος 1 ρίζα τζίντζερ Χυμός από 1 λάιμ. Πάνω σε μεμβράνη στρώνουμε τον σολομό. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά . Τα τοποθετούμε πάνω στον σολομό και φτιάχουμε ένα σφιχτό ρολό. Το βάζουμε στην κατάψυξη για μία […]
Σπανακοτυρόπιτα
Σπανακοτυρόπιτα με καλαμποκάλευρο ή πλαστό όπως ονομάζεται στην Θεσσαλία, νόστιμη, πλούσια σε φυτικές ίνες και χωρίς γλουτένη ΥΛΙΚΑΓια ένα ταψί 35×30:550 γρ. Καλαμποκάλευρο 300 γρ. νερό, χλιαρό 200 ml ελαιόλαδοΑλάτι Πιπέρι Για τη γέμιση:1200 γρ. Σπανάκι300 γρ. Φέτα 120 γρ. φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 50 ml ελαιόλαδοΑλάτι ΠιπέριΆνηθο (προαιρετικά) ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C με αέρα. Σε ένα μπολ ρίχνουμε […]
???? Αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια ????
Ένα απο τα λαχανικά της εποχής, αποτελούν αφορμή για νόστιμες και υγιεινές απολαύσεις! ???????????? Ιδανική και για σνακ στο σχολείο, η αλμυρή τάρτα με κολοκυθάκια γίνεται εύκολα με απλά υλικά! Για 8-10 μερίδες ????️ θα χρειαστείτε: ⏱️ Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά⏰ Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά⏳ Χρόνος αναμονής: 1 ώρα Υλικά για τα κολοκυθάκια???? 2 κολοκυθάκια???? […]
Ρεβυθοσαλάτα
Ρεβυθοσαλάτα (περίπου 400 kcals)! Για 2 Μερίδες θα χρειαστείτε: 200 γρ ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 σκελίδα σκόρδο ½ λεμόνι (ο χυμός και το ξύσμα του) λίγο αλάτι 2 κτ.σ λάδι μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση Βράστε τα ρεβίθια και κρατήστε τον ζωμό τους. Λιώστε τα με ένα πιρούνι ή περάστε τα στον μύλο του πουρέ Βάλτε τα σε ένα μπολ και προσθέστε χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού, […]
